鹹豬肉這個東西，我相信也是大家很不陌生的一個食材，但一般都是用烤的方式來料理跟呈現，這次我用自己朋友做的鹹豬肉，換個料理的方式跟大家分享，不同的感受，不同的風味，但相同的美味，認真跟你推薦，洋蔥跟鹹豬肉超搭～～
有空自己也試看看囉！
材料：
鹹豬肉1條，蒜頭2顆，洋蔥四分之一顆，辣椒1根配色，蒜苗2根、
米酒少許，蠔油少許，胡椒粉少許
作法：
1.鹹豬肉去皮切片，蒜頭切末，洋蔥切絲，辣椒切片，蒜苗切斜段
2.起油鍋爆香蒜頭跟洋蔥，炒至香氣出來後加入鹹豬肉，依照鹹豬肉的鹹淡下適量蠔油、米酒，翻炒均勻肉熟化後加入蒜苗，再加一點胡椒粉，翻炒均勻即可完成。
